Κολοκυθόπιτα Λήμνου "να γλείφεις και τα δάχτυλα σου" από την ΣΑΕΚ! (βίντεο) - Limnos Live
Connect with us

Λήμνος

Κολοκυθόπιτα Λήμνου “να γλείφεις και τα δάχτυλα σου” από την ΣΑΕΚ! (βίντεο)

Δημοσιεύτηκε

στις

Likes: 241

 

Η Διεύθυνση της Δημόσιας Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (πρώην ΙΕΚ) Λήμνου έχοντας ως στόχο την εκπαιδευτική και κοινωνική προσφορά, την εξωστρέφεια, τη σύνδεση της Σχολής με την κοινωνία και την Αγορά εργασίας και θέλοντας να προβάλει και να αναδείξει την υπέροχη γαστρονομική παράδοση της Λήμνου, φέτος όπως και πέρυσι, προχώρησε στη δημιουργία σειράς βίντεο “ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΛΗΜΝΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ” με παρασκευές τοπικών εδεσμάτων.

Σήμερα μας παρουσιάζουν το 7ο βίντεο: την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής για την παραδοσιακή, χειροποίητη ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΛΗΜΝΟΥ με κόκκινο κολοκύθι.
Την έφτιαξαν και με τους 2 τρόπους:
Με χειροποίητο φύλλο που άνοιξαν οι μάγειρες με τον πλάστη και με την μηχανή.

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ
Advertisement

Στα 6 προηγούμενα βίντεο η Διευθύντρια της Σχολής κα Ιουλία Λυγδά, ο Σεφ-Εκπαιδευτής κ. Ηλίας Κελεμένης με τους σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας Σεφ της Σ.Α.Ε.Κ. ΛΗΜΝΟΥ μας παρουσίασαν την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής:
1. Των χειροποίητων ζυμαρικών ΒΑΛΑΝΕΣ ΛΗΜΝΟΥ.

2. Του φημισμένου και βραβευμένου τυριού ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ.

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ
Advertisement

3. Του παραδοσιακού φαγητού της Λήμνου, “ΚΑΣΠΑΚΙΝΟ”.

4. Των παραδοσιακών Λημνιών χειροποίητων ζυμαρικών, τα φημισμένα ΦΛΩΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΟΥ.
Και των ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΩΝ, ή αλλιώς φλωμαρόπιτες, διότι τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές την ίδια μέρα μετά την παρασκευή των φλωμαριών με την ίδια ζύμη.

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ
Advertisement

5. Των πασχαλινών, παραδοσιακών κουλουριών και κουλούρων με κόκκινα αυγά.

6. Των γλυκών του γάμου, ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΩΝ ΝΕΑΣ ΚΟΥΤΑΛΗΣ ΛΗΜΝΟΥ, όπως τα έφτιαχναν οι νοικοκυρές στη ΜΙΚΡΑ ΑΣΙΑ

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ
Advertisement

 

Google News Icon

Σας άρεσε το άρθρο? Mάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις από την Λήμνο!
Ακολουθήστε το LimnosLive.gr στο Google News.

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ
Διαφήμηση
Διαφήμηση

Επικαιρότητα