Αφιέρωμα στη Λημνιακή Γαστρονομία: Φλωμάρια και Τηγανόπιτες από το ΣΑΕΚ Λήμνου! (βίντεο)

Η Διεύθυνση της Δημόσιας Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (πρώην ΙΕΚ) Λήμνου έχοντας ως στόχο την εκπαιδευτική και κοινωνική προσφορά, την εξωστρέφεια, τη σύνδεση της Σχολής με την κοινωνία και την Αγορά εργασίας και θέλοντας να προβάλει και να αναδείξει την υπέροχη γαστρονομική παράδοση της Λήμνου, φέτος όπως και πέρυσι, προχώρησε στη δημιουργία σειράς βίντεο “ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΛΗΜΝΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ” με παρασκευές τοπικών εδεσμάτων.

​
Στα 2 προηγούμενα βίντεο η Διευθύντρια της Σχολής κα Ιουλία Λυγδά, οι Σεφ-Εκπαιδευτές κ. Ηλίας Κελεμένης και κ. Δούκας Βάρος με τους σπουδαστές του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης Αρχιμάγειρας Σεφ Α εξαμήνου της Σ.Α.Ε.Κ. ΛΗΜΝΟΥ σας παρουσίασαν:

1. Την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής του φημισμένου και βραβευμένου τυριού ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ.

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ

2. Τον τρόπο παρασκευής του παραδοσιακού φαγητού της Λήμνου, “ΚΑΣΠΑΚΙΝΟ”.

​Σήμερα σας παρουσιάζουμε την προετοιμασία και τον τρόπο παρασκευής:
Α) Των παραδοσιακών Λημνιών χειροποίητων ζυμαρικών, τα φημισμένα ΦΛΩΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΟΥ
και
Β) Των ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΩΝ, ή αλλιώς φλωμαρόπιτες, διότι τις φτιάχνουν οι νοικοκυρές την ίδια μέρα μετά την παρασκευή των φλωμαριών με την ίδια ζύμη.

Απολαύστε στιγμιότυπα, όμορφες εικόνες, χαρούμενες δημιουργικές στιγμές και backstage κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων του 3ου βίντεο:

ΔΙΑΦΗΜΗΣΗ